天空的小宇宙

約莫是將近半年前,南門市場後巷出現了高三孝炭烤吐司的招牌旗幟,這旗幟一下就吸引了我的注意,因為我高中念的也是孝班!但想想同學中應該沒有人開餐廳的,但這個巧合一直想讓我去這家新開的店嚐嚐,這家店的裝潢走的是八十年代教室風,裡面擺著中小學生的木頭課桌椅,菜單用粉筆寫在黑板上。話說我25年前念高中的時候可沒啥炭烤吐司阿~那是個單純的年代,政府宣布解嚴不久,高中生的髮禁稍微放寬,可以從清湯掛麵變成不超過肩膀,還可以做點小變化,比如瀏海還是打薄之類的,但整體的社會氛圍還是挺保守的,早上第二節下課後要去操場集合作操,補習班男女分開對半坐,只有正中間那排的女生可以坐在男生的臨作,話說有一個學期,我就抽到正中間的位置,不過隔壁的男生實在長的不對我的胃口,我青春年代的小小愛戀機會好像也就沒了,當年對戀愛的幻想是停留在一個外表、建中、牽手的膚淺概念...三年高中生涯,都是純樸的小綠綠,和一幫姊妹們過著上課,第三節下課偷吃便當,午休吃剩下的便當,下午去福利社看有沒有剛出爐的麵包,五點下課後拎著便當追趕公車的日子。偶而遇到姐妹們的生日,放學後會訂個PIZZA來吃或去外面吃個麥當當,再不然就是校慶的時候練個啦啦隊,大隊接力,為一成不變的課業生活添點變化,這種周而復始的日子照理說應該很無聊,可是那三年卻是很快樂的,因為目標簡單,就是考上好大學,當時嚮往著上大學後就可以展開多采多姿的人生,誰知往後的日子想再有那樣單純的生活都不可得了...

每周我都會找一天中午,最好是是有冬陽的那天,帶著肚子裡的寶寶到外面找一家沒吃過的餐廳吃一頓,餐廳不一定要高級,但至少要乾淨舒適,不過份吵雜.這是我和寶寶的小小探險,如果有不錯的餐廳,周末還可以帶爸爸一起吃! 南昌街31巷子裡的吳越江浙麵館,之前周末的時候經過好幾次,總是大門深鎖,但是門口又貼有嶄新的菜單大海報.我一度懷疑又是一家開沒多久就倒閉的店,那日中午看到吳越麵館有開,菜單上還有我一向挺喜歡的菜飯,決定進去嘗鮮一下.店裡的陳設簡單,幾張木頭板凳和桌椅,牆上寫著招牌的獅子頭鹹肉菜飯和紅燒肉鹹肉菜飯,另外還有大骨黃豆湯,標榜使用非基改的黃豆,料理都不加味精和添加物,看得出來這是老闆娘獨立經營,走精緻手工路線的餐館,裡裡外外只有操外省口音的中年老闆娘一個人打點,來吃的客人幾乎都是熟客,和老闆娘寒喧著.我點了招牌的獅子頭鹹肉菜飯,可以選擇兩樣配菜,配菜用青花大瓷碗裝在櫃台任選,讓我想起以前在日本的居酒屋,有些也是用大碗盛裝在吧台,那種家常的媽媽味誘惑著食客的味蕾.小菜看起來挺精緻,大概有七,八種可以選擇.我選擇了悶苦瓜和季節的醃大頭菜.

不一會我的餐點就來了,菜飯上放著一顆顯目的獅子頭,這兒的獅子頭是乾式的,肉感扎實,口味濃郁,菜飯飄著淡淡的青江菜香.小菜挺入味,但不會死鹹.老闆娘還加送了一點醃黃豆.

懷孕後由於情況不太穩定,加上希望飲食比較健康清淡,所以平日中午幾乎都是在家裡吃前一天晚餐的剩菜再配個燙青菜或煎蛋之類的,昨天晚上聽到老公中午要和同事聚餐,而且是我尚未光臨的口袋餐廳名單,想到我辭職後就很少有和同事朋友在外面大吃大喝的機會,心中當下覺得頗有不平,決定自己中午去家裡附近找個地方好好享受一餐..

自從婚後由永康街搬到南門市場附近後,覺得這小吃多,但像永康街那樣風格各異,可悠閒待上一段時間的咖啡店卻很少,陡然想起之前和老公去吃了南海路上上達書店附設的咖啡館,環境舒適,餐點也不錯,網路上說中午的生意挺好,於是一人挺著大肚11:30就出發到上達咖啡洋食館,準備自己慢慢消磨午餐時間.上達咖啡館像是一樓的空地加蓋,因此三面都是用大片的落地玻璃,陽光可以肆意灑進屋內,桌椅擺設錯落,不會太擁擠,還有免費雜誌可看,的確頗適合我這種想要慢來的顧客.

永康街在小籠包和芒果冰成名之前,最有名的應該是牛肉麵吧? 最早成名的應該是20,30年前是在永康公園口的攤販,是正宗的川味牛肉麵,早年我們都是吃那家的,招牌上是永康公園牛肉麵,是一個外省老伯在經營,那位老伯就住在姑姑永康街舊家的二樓,每次去姑姑家,就會聞到那股紅燒味,還記得小時候和老爸姊姊作在攤販前的椅子的鐵椅上吃,自有一番風味,有一次吃著吃著還發現旁邊坐了劉德凱呢!三不五時走在路上也會有外地來的人問牛肉麵在哪,我們都要先確認是要攤販的還是店面的,才能以在地人的姿態正確的指出方向,除了牛肉麵,我們最常點的還有川味擔擔麵,口味是很濃郁的芝麻醬加上蘿蔔乾,灑上點花生粉和蔥花,再加上點辣醬就很夠味,但是放久了就會變得太乾,一定要現煮現吃,現在最出名的永康牛肉麵據說是攤販牛肉麵的徒弟,早期兩家的口味是很相像的,只是店面的多了一些小菜,有一段時間攤販沒賣了,再復出後口味也不若以往,我們家就都改吃店面的永康牛肉麵了,從80元到現在180元,永康的紅燒牛肉麵的麵條彈牙,湯頭濃郁,牛肉含筋大塊軟嫩,還可以加酸菜,從小我們都還會加點泡菜,看著店員從透明大罐子夾出大塊的醃漬泡菜,口水就流出來了...要說缺點是有點太辣了,從以前每次點我們都會特別註明不要太辣,否則那個辣味在胃中燒的感覺可以持續一兩個鐘頭!永康的清燉其實也很不錯,可以吃出牛肉湯頭的鮮甜,適合不喜歡重口味的人.

過去在永康牛肉麵隔壁的老張牛肉麵,一直都不是我家的最愛,生意也差永康牛肉麵一截,一直到2008,2009開始炒作牛肉麵節的時候,老張突然也開始排隊了,現在老張搬去了愛國東路和麗水街口,論用餐環境是比永康好一些,我也去吃過他的番茄牛肉麵,其實也不錯吃,但就不像永康那麼有特色.老張的豬肝麵我比較喜歡,番茄湯底的豬肝湯另外裝一碗,豬肝口感滑嫩也不腥羶.

自小在永康街這一帶長大,小的時候永康街沒那麼有名,公園旁在傍晚還有一些攤販出沒,印象最深的的公園口的燒烤,小時候堂哥表哥們都住在附近,燒烤的老闆娘也都知道我們是親戚,去買的時候還會問問其他家人的狀況,最好吃的是一支50元的烤雞腿,如果前天晚上媽媽買了烤雞腿當便當菜,隔天第三節下課時有時候就忍不住打開便當偷吃了!還有一攤花枝炒麵也是生意興隆,小小年紀的我可以吃完一整盒,後來搬到摩門教堂後面後,不知怎的,經過也不想光顧了.

到了高中還是大學,一波掃蕩攤販,永康公園周圍變乾淨了,大學剛畢業時,剛好社區意識逐漸抬頭,附近的居民開始關心社區發展,自組公民團體保護老樹,當年的我也去做了幾天志工,那時候冰館也剛開始營業,賣的不是今日200元的芒果冰,我和姊姊喜歡吃他50元的烏梅冰,當時的生意慘澹,誰知道會變成今日觀光客的最愛呢?